Βραβευμένο φυσικό Μέλι “ΛΗΜΝΙΑ ΓΗ” (450 ml)

9.00

100% φυσικό μέλι του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Λήμνου που αποτελείται από 50 μελισσοκόμους. Την τελευταία τριετία τα μέλη του Συνεταιρισμού δημιούργησαν ένα πρότυπο συσκευαστήριο μελιού, στον Κορνό της Λήμνου. Παράλληλα, κατάφεραν να πάρουν όλες τις απαιτούμενες διαπιστεύσεις, με αποτέλεσμα το μέλι να συσκευάζεται με την Πιστοποίηση ISO 22000. Το 2018, κυκλοφόρησαν στην αγορά της Λήμνου τις πρώτες τυποποιημένες ποσότητες του μελιού τους, υπό την επωνυμία “Λημνία Γη“.

Εξαντλημένο

Εξαιρετικής ποιότητας βοτανικής προέλευσης μέλι “Λημνία Γη” του Αγροτικού Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού της Λήμνου. Η μέση ετήσια παραγωγή του κυμαίνεται στους 30 τόνους (98% του μελιού που παράγεται στη Λήμνο) και η συλλογή του πραγματοποιείται από τους συνεταιρισμένους μελισσοκόμους, οι οποίοι διαχειρίζονται το 95% των μελισσιών του νησιού.

Κάθε παρτίδα μελιού, ελέγχεται για όλους τους αγορανομικούς δείκτες και αναλύεται για να επιβεβαιωθεί η απουσία υπολειμμάτων χημικών, αντιβιοτικών κλπ. Επιπλέον η βοτανική του προέλευση προσδιορίζεται μέσω μικροσκοπικής ανάλυσης. Τέλος, τα μέλια αξιολογούνται και μέσω οργανοληπτικού ελέγχου. Το αποτέλεσμα είναι να συσκευάζεται ένα μέλι σπάνιας γεύσης και αρώματος, καθώς συνδυάζει σε ιδανικές αναλογίες τα αρωματικά φυτά της Λημνιακής χλωρίδας, με κυρίαρχα το θυμάρι, το αλογοθύμαρο (σμύρος ή σμυρνιά), τη ρίγανη κ.α.

 

SUPERIOR TASTE AWARDS 2019:
Το 2018 τέθηκε υπό την επίβλεψη του Τμήματος Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Ένα χρόνο μετά την κυκλοφορία του μελιού στην αγορά , το μέλι “Λημνία Γη” βραβεύτηκε με 2 αστέρια στο SUPERIOR TASTE AWARDS. Η σπουδαιότητα αυτού του διαγωνισμού έγκειται στο επίπεδο των κριτών που δοκιμάζουν και αξιολογούν, βάσει αυστηρών κριτηρίων, τα προϊόντα σε “τυφλές δοκιμές”. Την ομάδα των κριτών αποτελούν οι κορυφαίοι γευσιγνώστες και οι κορυφαίοι σεφ του πλανήτη. Είναι χαρακτηριστικό ότι ανάμεσά τους συγκαταλέγονται οι σεφ της βασίλισσας του Ηνωμένου Βασιλείου, των προέδρων της Γαλλικής Δημοκρατίας κ.α. Τα κριτήρια για τη συμμετοχή είναι αυστηρά μιας και ζητείται πιστοποίηση (HACCP ή ISO) και το International Taste Institute που διοργανώνει τα Superior Taste Awards, ενημερώνει τους συμμετέχοντες ότι έχει το δικαίωμα να διενεργήσει ποιοτικούς ελέγχους στα προϊόντα που αποστέλλουν.

 

Επιπλέον βραβεύσεις:
Σε συνέχεια της πρώτης βράβευσης για την αναγνώριση γεύσης και ποιότητας του μελιού “Λημνία Γη“, ήρθε η δεύτερη, που ακολούθησε λίγες εβδομάδες αργότερα και επισφράγισε την καταξίωση : την 1η Αυγούστου 2019, ανακοινώθηκαν τα βραβευμένα προϊόντα των Great Taste Awards, τα επονομαζόμενα και ως “ΟΣΚΑΡ των τροφίμων και των ποτών”. Το μέλι του Συνεταιρισμού, έλαβε την ΑΝΩΤΑΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ των 3 ΑΣΤΕΡΩΝ! Η επιτυχία αυτή θεωρείται τεράστια, αν λάβουμε υπόψη ότι στα συγκεκριμένα Great Taste Awards, συμμετείχαν 12.772 τρόφιμα και ποτά κάθε είδους, από 104 χώρες του πλανήτη και από αυτά, μόλις το 1,62% έλαβε την ανώτατη διάκριση των τριών αστεριών!

Μάρκα

ΛΗΜΝΙΑ ΓΗ

ΛΗΜΝΙΑ ΓΗ ΜΕΛΙ

Επιπλέον Πληροφορίες

Τα σχόλια των κριτών, όπως αυτά κοινοποιήθηκαν στο Συνεταιρισμό, ήταν χαρακτηριστικά της γεύσης του μελιού που αξιολόγησαν:

Κριτής Τ5: Εντυπωσιακό χρώμα, έξοχη υφή και απίστευτα ελκυστικό άρωμα ! Ένα εκπληκτικό γευστικό προφίλ με μεγάλη πολυπλοκότητα: πλήθος αρωματικών φυτών, λουλουδιών με νότες ρίγανης, ζαχαρωτού και φρούτων και με ένα απόλυτα θεσπέσιο φινίρισμα με έντονη διάρκεια. Τα επίπεδα γλυκύτητας ήταν άριστα και οι κριτές λάτρεψαν τον τρόπο με τον οποίο το σύνολο έλιωνε στο στόμα, με μια πανέμορφα απαλή, μεταξένια αίσθηση. Ένα πραγματικά εξαιρετικό μέλι !

Κριτής Τ1: Ένα υπέροχο πολυανθικό μέλι, με θεσπέσια υφή, πολλά γευστικά επίπεδα και μια νότα αρωματικού ξύλου. Εξαιρετική ένταση στην επίγευση, ελαφρώς γλυκιά για κάποιους αλλά με μια αδιαμφισβήτητη πολυπλοκότητα αρωμάτων.

Κριτής Τ3: Το μέλι προκάλεσε μια “μεταφορά” στην Ελληνική ύπαιθρο, μια καλοκαιρινή μέρα, με άνθη, βλάστηση, βουητό εντόμων κτλ.

Οι βραβεύσεις του Μελιού “Λημνία Γη” έγιναν γνωστές μέσα σε ελάχιστες μέρες, καθώς δεκάδες σχετικά άρθρα αναρτήθηκαν στον τοπικό τύπο, στο διαδίκτυο και σε εθνικά δίκτυα.

Χαρακτηριστικά Προϊόντος

Διάμετρος: 7.2cm
Ύψος: 11,00cm
Βάρος: 657gr

Eυχαριστούμε που είσαι εδώ!

H Green & Eco Living έχει σκοπό την δημιουργία μιας κοινότητας συνεργαζόμενων εταιρειών και ατόμων που προωθούν και εμπνέουν έναν οικολογικό τρόπο ζωής!

Βραβευμένο φυσικό Μέλι "ΛΗΜΝΙΑ ΓΗ" (450 ml)